?

Log in

No account? Create an account
Досліди
цього місяця
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
29 травень 2019 @ 20:50 Весняний борщ
На прилавку появилися весняні овочі.

Отож готуємо борщ з молодих овочів.
Промити шматок телячої грудинки, переложити до баняка, вкинути цибулину та влити воду.

Поставити варитися. Як закипить, зняти шуму та збавити вогонь до мінімуму.

Тим часом почистити та порізати овочі; буряк, моркву, картоплю.

Відварене м'ясо вийняти з баняка та порізати його на порційні шматки.

Всипати його до баняка.
Також всипати підготовлені овочі та ложку зеленого горошку.

Варити до готовності овочів.
Далі всипати шатковану капусту.



Вкинути лавровий лист, чорний та аглійський перець, ч. ложку цукру.

Кришену зелень кропу та петрушки.

Посолити до смаку.
Дати покипіти декілька хвилин.

Тепер можна знімати з вогню.
Має трішки настоятися.
Затим можна подавати до столу.
Але хоче сметани.

Смачного!
Дослід
кагор
kag0r:
15 травень 2019 @ 23:03 Підсадки
Ось і настав період перших весняних грибів.
далі...Collapse )
Дослід
g
kag0r:
29 квітень 2019 @ 15:32 Святковий борщ
Для приготування борщу необхідно столовий буряк почистити, покраяти на чвертки.

Нарізати домашню ковбасу, копчені грудинку, шинку та реберця. Все це переложити до баняка. Також положити цілу цибулину, вкинути десяток маринованих оливок, декілька бібкових листочків, по декілька горошин англійського та чорного перцю.


Залити водою та поставити на вогонь варитися.
Після закипання, вогонь збавити до мінімуму.

Має варитися біля 30 хвилин.

По закінченню варіння всипати ч. ложку цукру та посолити до смаку. Зняти з поверхні рідоти надлишки жиру. Перед подачею борщ має настоятися.

Перед подачею в миску положити відварене порізане яйце.

Смачного!
crospost : https://ua-kyxap.dreamwidth.org
Дослід
кагор
kag0r:
28 квітень 2019 @ 21:51 Христос Воскрес!
Tags:

Дослід
кагор
kag0r:
17 березень 2019 @ 21:29 Запіканка зі спагетті
До великого баняка з підсоленою киплячою водою вкинути спагетті та відварити до готовності.
Читати більшеCollapse )
crospost : https://ua-kyxap.dreamwidth.org
Дослід
k
kag0r:
20 січень 2019 @ 15:39 Сайра суп
Почищені та порізані овочі; картоплю, моркву та часник пересипати до баняка.
далі...Collapse )
crospost : https://ua-kyxap.dreamwidth.org
Дослід
g
kag0r:
18 січень 2019 @ 20:18 Свинна ковбаса з овочами
В ринку влити декілька ложок олії та розігріти.
далі...Collapse )
Смачного!
Дослід
кагор
kag0r:
17 січень 2019 @ 12:42 Панчетта = Pancetta
Соління свинної грудинки (суха суміш = кухонна сіль+харчова селітра, 0.2% від загальної ваги м'яса) - 3 доби.
Промивання - виноградний оцет.
далі...Collapse )
Дослід
g
kag0r:
06 січень 2019 @ 20:22 Христос народився, славімо його!
Tags:
Дослід
кагор
kag0r:
31 грудень 2018 @ 23:49 Вітаю всіх з прийдешнім Новим Роком!
Дослід
кагор
kag0r: