?

Log in

No account? Create an account
13 листопад 2006 @ 15:03 Закуска "Пірамідки"
Для приготування потрібно - копчений сир, картопля, яйця, мелені сухарі, зелені мариновані оливки,
помідори, лимон, ол. олія, зелень руколи, перець, гострий червоний перець, сіль.


Окремо відварити картоплю в лушпині та яйця на "круто".
Батон сиру порізати на кружальця, товщиною 6-8мм.

Яйце вибити в миску та добре збити виделкою.

В іншу миску насипати мелених сухарів.
Затім шматочки сиру обваляти в яйці,

потім в сухарях.

Налити в пательню олії, добре нагріти та обсмажити кружальця з обох сторін до золотистої шкоринки.

Обібрати картоплю та яйці, порізати їх плястерками, зелені мариновані оливки навпіл.
Посікти листя руколи.

Плястерок обсмаженого сиру положити на тарілку.

Поверх положити плястерок помідори, посолити.

Затім плястерок картоплі, поперчити.

Поверх плястерок яйця, поперчити червоним перцем.

Збризнути пірамідку лимонним соком, положити зверху ложечку салатного майонезу.

Встромити у вершину пірамідки половинку оливки, положити збоку трішки зелені руколи, збризнути її цівкою оливкової олії та подати до столу.

Можна також кружальця сиру подати з помідорами.
Для цього виложити сир та помідори до салатної тарілки, 
кружальця помідор попередньо посолити та поперчити.
Посипати зеленню руколи.
Заправити соком лимона, затім цівкою ол. олії.

Затім закуску можна подавати до столу.

Дослід
кіт
kag0r:
[User Picture Icon]
From:reflecsplint
Date:13 листопада 2006 14:07 (UTC)
(Понюхати)
воно ж застигне доки до нього черга пiдiйде.....
на шостому кроцi треба зупинитися i негайно подавати гарячий смажений сир до столу, сир краще брати - гауда чи едам.
а для пiрамiдки смажити сир не бачу сенсу..
[User Picture Icon]
From:kag0r
Date:13 листопада 2006 14:19 (UTC)
(Понюхати)
чому, це така покрокова закусь:)))
[User Picture Icon]
From:reflecsplint
Date:13 листопада 2006 14:23 (UTC)
(Понюхати)
угу.. вовремя поданная бутылка водки скрасит все ваши кулинарные недостатки..
;)
а когда водка закончится ваша закуска превратьться в обычную еду...
[User Picture Icon]
From:kag0r
Date:13 листопада 2006 14:29 (UTC)
(Понюхати)
головне - відсунути подалі тарілку з м№"ясним салатом:)))
[User Picture Icon]
From:stoks
Date:14 листопада 2006 07:56 (UTC)
(Понюхати)
Я буду верх пирамидки готовить и собирать заранее и класть на жареный сыр. Или сыр должен остыть, так задумано?
[User Picture Icon]
From:kag0r
Date:14 листопада 2006 09:31 (UTC)
(Понюхати)
це холодна закуска
а гарячий добре до пива подавати