КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Закуска "Пірамідки"

Для приготування потрібно - копчений сир, картопля, яйця, мелені сухарі, зелені мариновані оливки,
помідори, лимон, ол. олія, зелень руколи, перець, гострий червоний перець, сіль.


Окремо відварити картоплю в лушпині та яйця на "круто".
Батон сиру порізати на кружальця, товщиною 6-8мм.

Яйце вибити в миску та добре збити виделкою.

В іншу миску насипати мелених сухарів.
Затім шматочки сиру обваляти в яйці,

потім в сухарях.

Налити в пательню олії, добре нагріти та обсмажити кружальця з обох сторін до золотистої шкоринки.

Обібрати картоплю та яйці, порізати їх плястерками, зелені мариновані оливки навпіл.
Посікти листя руколи.

Плястерок обсмаженого сиру положити на тарілку.

Поверх положити плястерок помідори, посолити.

Затім плястерок картоплі, поперчити.

Поверх плястерок яйця, поперчити червоним перцем.

Збризнути пірамідку лимонним соком, положити зверху ложечку салатного майонезу.

Встромити у вершину пірамідки половинку оливки, положити збоку трішки зелені руколи, збризнути її цівкою оливкової олії та подати до столу.

Можна також кружальця сиру подати з помідорами.
Для цього виложити сир та помідори до салатної тарілки, 
кружальця помідор попередньо посолити та поперчити.
Посипати зеленню руколи.
Заправити соком лимона, затім цівкою ол. олії.

Затім закуску можна подавати до столу.

Tags: Закуска
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments