Пілав

почистити цибулину та порізати смужками, почистити морквину та порізати соломкою.

Все це висипати в пательню, влити декілька ложок олії та обсмажити, посолити.

Затім пересипати в чавунець, всипати дві склянки довгозернистого рису, 
вкинути два лаврових листка, три зубка часнику, 5-6 горошин перцю, 
влити склянку томатного соку та три склянки води, посолити та перемішати.

Накрити кришкою та поставити на вогонь, як закипить, збавити вогонь до мінімуму.
Готувати протягом пів-години, не мішаючи.
До страви подається солений огірок чи помідор.