В підготовлений керамічний посуд положити один лавровий листок, 8-10 горошин чорного перцю, виложити щільно одна до другої рибку, посолити.
Залити томатним соком, влити трішки олії.
посуд накрити фольгою та помістити в розігріту до 200*С духовку, через 10 хвилин температуру збавити до 160*С.
готувати не менш як 2 години, за цей час кісточки "упріють" - одна смакота з пивом.
