February 25th, 2006

кіт

З манки суп

Collapse ) 
  • Суп манний
  • бульйон курячий
  • 3 картоплини
  • 1 морквина
  • 50мл крупи манної
  • 1 цибулина
  • лавровий лист, перець
  • зелень петрушки
  • сіль


Почистити та порізати картоплю, всипати до бульйону, вкинути 3 гор. перцю, 
лавровий листок, цибулину в лушпині, поставити на вогонь.
Через 3хв. вкинути моркву, порізану на маленькі кубики.
Коли картопля звариться, всипати тоненьким струмінцем крупу, помішуючи дерев"яною ложкою.
Кількість крупи можна збільшити за вподобою, тоді він буде густішим.
Всипати посічену зелень та дати покипіти ще з хвилину.
Видалити з супу цибулину та лавровий лист.
Посолити до смаку.
Суп можна також приготувати з овочевого бульйону.
Тоді при  подачі до столу суп можна заправити  оливковою олією.