March 21st, 2006

кіт
  • kag0r

Рис з шинкою, сметаною

  • Рис, зелений горошок, шинка, сметана
  • 200г зеленого горошку (можна мороженого чи консерв.)
  • 100мл сметани
  • 100г шинки
  • 1 склянка рису (Басматі)
  • олія, перець, сіль
Рис та горошок  відварити окремо в злегка посоленій воді.
Шинку порізати на маленькі шматочки та зарумянити 
в пательні у невеликій кількості олії, потім всипати горошок.

Влити декілька ложок води в якому варився горошок.
Потушкувати хвилин зо п"ять, влити сметану, 
перемішати (щоб не звернулася, сметана має бути кімнатної температури).
Через хвилинку зняти з вогню, поперчити, посолити та подавати до столу з рисом.

кіт
  • kag0r

Макарони з сиром та шинкою

  • Макарони з сиром та шинкою
  • 2 цибулини червоних
  • 4 ложки олії оливкової
  • 50г шинки
  • 250г макаронів (вел. формату)
  • твердий сир, зелень петрушки
  • 3 ложки домашнього сиру
Шинку порізати на маленькі шматочки 
та легенько обсмажити без жиру.

Цибулю дрібно посікти, спасерувати під кришкою 
на малому вогні в олії до прозорості .

Відварити макарони в підсоленій воді, так щоб біли трішки твердими.
Злити воду, всипати перетертий домашній сир,  шинку.
Все добре перемішати та висипати в тарілку, заправити 
подрібненою зеленню петрушки та тертим сиром.