?

Log in

No account? Create an account
10 травень 2006 @ 14:05 Пампушки картопляні до борщу

  • Пампушки до борщу

  • 200г пюре картопляного

  • 0,5л молока

  • 30г дріжджів

  • 100мл олії

  • борошно (скільки забере)

  • 100мл горілки

  • 3ч. ложки цукру

  • сіль



До пюре влити кип"ячене  тепле молоко, олію, горілку, всипати цукор, дріжджі, дрібку солі.
Всипаючи борошно, замісити м"яке тісто.
Місити, доки не почне відставати від рук.
Поставити його в тепле місце на 1,5 год., щоби "підросло".
Добре змастити руки олією та відщипуючи від тіста шматочки,
сформувати кульки величиною з мале куряче яйце.
Пампушки смажити у великій кількості  добре розігрітої олії до золотистого кольору.
Готові можна заправити часником.
Для цього вичавити 2 зубчики часнику в глибоку миску з кип"яченою водою, посолити.
Занурити пампушки у воді та виложити в другу миску.
Дослід
кіт
kag0r: