May 17th, 2006

кіт
  • kag0r

Стегна під овочевим соусом

  • Курячі стегна з овочами
  • декілька помідор
  • солодкі перці різних кольорів
  • морквина
  • черешок салери
  • цибулина
  • зубчик часнику
  • зелень петрушки
  • стегна курячі
  • олія, сіль
  • цукор, оцет бальзамічний


Окремо відварити стегна в підсоленій воді.
Зелень та овочі помити, дрібно посікти і стушкувати на олії під кришкою.
Під кінець тушкування влити декілька ложок бульйону, 
ложечку оцту, ложечку цукру та посолити.
Відварені стегна виложити на порційні тарілки, полити тушкованими овочами.

Решту бульйону  можна використати для приготуваня інших страв.