June 26th, 2006

кіт
  • kag0r

Тефтельки курячі з кроповою підливою

  • 0,5кг курячого м"яса
  • 3 картоплини
  • 2 цибулини
  • 1 морквина
  • 1 яйце
  • борошно
  • 1 зубок часнику
  • зелень кропу
  • олія, сіль


Відварену картоплю, м"ясо, цибулю, пропустити через м"ясорубку.
В суміш вичавити часник, вибити яйце, посолити та добре вимішати.
Далі чайною ложкою сформувати невеличкі тефтельки, обваляти їх в борошні та обсмажити  в киплячій олії.
Спасерувати на олії цибулю, порізану кубиками та моркву соломкою, затім всипати туди ложку борошна, перемішати та влити склянку води.
Як тільки підлива почне густіти, її посолити та всипати посічений кріп.
Далі цією підливою залити тефтельки та тушкувати їх зо 15 хвилин.
Тефтельки подають з картопляним пюре чи відвареним рисом.