?

Log in

No account? Create an account
20 липень 2006 @ 21:15 Лікер
Tags:
  • АБРИКОСОВИЙ
  • 500мл питного спирту
  • 20 абрикосок
  • 2л білого столового вина
  • 500г цукру
  • дрібка кориці


Абрикоси помити, розрізати навпіл, видалити кісточки.
Влити вино до емальованої посуди, всипати абрикоси, 
поставити на вогонь, довести до кипіння.
Кип"ятити п"ять хвилин.
Зняти з вогню, влити спирт, всипати корицю, 
розколотити та поставити знову на вогонь, 
довести до кипіння і знову зняти, 
через хвилинку повторити, затім ще раз.
Подалі накрити кришкою та залишити на п"ять днів для настоюювання.
Профільтрувати, розлити в пляшки та закоркувати.

Дослід
кіт
kag0r:
20 липень 2006 @ 21:48 Вишняк
Tags:
  • вишні
  • цукор
  • горілка

На відро вишень беруть беруть 20-30 склянок цукру і ставлять їх в сулії на сонце, 
завязавши марлею.
 Дати вистояти 6 тижднів, доки не перешумить.
Потім переливають у пляшки і це буде самий найкращий вишняк.
Після цього вишні заливають горілкою, настоюють два місяці, 
подалі переливають в пляшки, мають другий вишняк.
Hайкращий вишняк виходить з чорних вишень.
Дослід
кіт
kag0r: