July 29th, 2006

Готовим белые грибы из баклажанов.

Готовим белые грибы из баклажанов.

Очищяем баклажаны от шкурки. Режем кубиками. Обжариваем в постном масле до полуготовности. Добавляем нарезаный репчатый лук. Лук тоже должен обжариться. Добавляем специи, желательно грибную специю добавить тоже. Добавляем сметаны. И чуток укропа. Закрыть крышечкой и протушить немного. Белые грибы готовы. С молодой кортошечкой, то что надо. Все делайте на глаз. Блюдо готовиться 15-20 минут.

PS: Я уже второй день ем, с увереностью что это грибы.