?

Log in

No account? Create an account
08 серпень 2006 @ 15:03 Мінтай в клярі з пивом
  • 500г філе мінтаю
  • соєвий соус
  • тертий твердий сир
  • крохмаль, борошно
  • яйце
  • пиво
  • олія, сіль

Філе порізати поперек на смужки шириною 1 сантиметр, 
збризнути соєвим соусом, посолити та залишити на годинку, щоби промаринувалося.
Тим часом треба приготувати кляр, змішавши зі збитим яйцем по ложці борошна, сиру та крохмалю та розвівши його пивом до консистенції сметани.
Далі в  глибоку пательню налити достатньо олії, добре розігріти та вмочуючи шматочки риби  в кляр, обсмажити їх до золотистого кольору.
Обсмажену рибу виложити на тарілку, застелену паперовою серветкою.
До риби подати холодне пиво.
Дослід
кіт
kag0r:
08 серпень 2006 @ 19:15 Чорнослив з фісташками
  • чорнослив сушений
  • фісташки солені
  • грудинка копчена
  • зубочистки

Зі слив  видалити кісточки та вставити всередину по фісташці.
Грудинку порізати на невеликі смужки та загорнути в них рулетиком сливи, зашпилити зубочисткою.
Виложити рулетики на бляшку, помістити на декілька хвилин для запікання в добре розігріту духовку.
Дослід
кіт
kag0r: