?

Log in

No account? Create an account
21 серпень 2006 @ 12:27 Вергуни львівські
Беруть 2 склянки борошна, жовтки, по 1ст. ложці цукру, рому або спирту, 
оцту, замішують тісто, тонко розкачують, розрізають на смуги, 
а останні поперечними діагоналями розрізують на ромби, 
в яких вздовж середини роблять розрізи, і вивертають.
Смажать вергуни в гарячому смальці до золотистого кольору, 
вибирають на тарілку і посипають зверху цукровою пудрою, змішаною з ваніллю.
До вергунів можна подавати в окремому соуснику розігрітий мед.
Холодні вергуни добрі з чаєм. 

На 2 склянки борошна - 4 жовтки, по 1 ст.ложці оцту, рому або спирту, 
1ст. ложку цукру, 100г масла, 800г смальцю для смаження.
Дослід
кіт
kag0r:
21 серпень 2006 @ 15:21 Суп квасолевий з домашнім тістом
  • склянка білої молодої квасолі (120г)
  • 70г сала
  • 2 яйця
  • бульйон
  • борошно, олія
  • лавровий лист, перець, зелень петрушки
  • 4 картоплини
  • цибулина
  • морквина, сіль
Дослід
кіт
kag0r:
21 серпень 2006 @ 18:35 Капустяні котлетки
  • капустина
  • пів-склянки молока
  • 3 яйця
  • пів-склянки манної крупи
  • пів-склянки мелених сухарів
  • олія, сіль, перець
Дослід
кіт
kag0r: