?

Log in

No account? Create an account
25 серпень 2006 @ 12:51 Форель під білим вином
  • 4 форелі, 200-300г кожна
  • цибулина
  • порей
  • зубчик часнику
  • 4листочки шавлії
  • склянка білого столового вина
  • 40г борошна
  • 50г вершкового масла
  • сіль, перець
на 4 персони

Рибини розрізати, випатрати нутрощі, промити та витерти насухо серветкою.
Обваляти в борошні та обсмажити в маслі з двох сторін на малому вогні.
Затім всипати до риби посічені цибулю, шавлію, порей та часник, 
посолити та поперчити, влити вино.
Коли в рибин очі почнуть вилазити, значить треба знімати з вогню - вона готова. 

Дослід
кіт
kag0r:
25 серпень 2006 @ 13:15 Креветки та цукіні
  • 600г креветок
  • 200г цукіні
  • 30г оливкової олії
  • лимон
  • зелень петрушки
  • сіль, перець


Креветки почистити, цукіні порізати на маленькі кубики.
Все всипати до каструлі, залити водою та варити на малому вогні біля 10-ти хвилин.
Окремо приготувати соус -  влити до подрібненої зелені петрушки  сік з лимона, олію, посолити поперчити та добре перемішати.
Висипати креветки з цукіні на тарілку, заправити соусом.
Декорувати страву тоненькими смужками лимонної шкірки.

Дослід
кіт
kag0r: