?

Log in

No account? Create an account
30 серпень 2006 @ 12:14 Вітаю!
Tags:
Створено нову спільноту:

http://community.livejournal.com/rod_sad/profile

Ця спільнота створена для тих, хто будує чи планує будувати власний родинний маєток. Тут можна отримати корисні поради, поділитися власним досвідом, цікавою інформацією.

Пропонуються наступні теми:

1. Власний будинок.
(будівництво, будівельні матеріали, комунікації, альтернативні джерела енергії, проектування...)
2. Присадибна ділянка.
(сад, город, виноградник, парк, штучні водойми, лазня, млин, майстерня, планування...)
3. Натуральне господарство.
(тваринництво, бджільництво, виноробство, пивоваріння, гончарство, ткацтво, розведення риби, вирощування зернових, овочевих, грибів...)
4. Українські страви.
5. Народна медицина.
6. Корисні поради.

Список буде доповнюватись.
Дослід
khivrich_73:
30 серпень 2006 @ 16:51 Шакшука
  • 5 яєць
  • 1 цибулина
  • 2 зубки часнику
  • 2 солодких перця 
  • 500г помідор
  • 1  ложка оцту, кмін 
  • 1 ч. ложка цукру, зелень петрушки
  • олія, білий перець, сіль

Цибулю та часник дрібно посікти, перець почистити, порізати квадратиками, все спасерувати на олії під покришкою.
Тим часом помідори занурити на декілька хвилин у киплячу воду, 
протерти через сито, томат вилити до пательні з овочами.
Влити оцет, всипати цукор.
Тушкувати під покришкою до готовності.
Затім в овочевій масі ложкою зробити лунки та вибити в них яйця.
Обережно за допомогою виделки розмішати білок в томаті не чіпаючи жовтків.
Коли білки яєць побіліють, зняти з вогню, всипати дрібку товченого кміну, поперчити та посолити 
до смаку, посипати зеленню, подати до столу.
Для любителів "гострого" - при тушкуванні овочів можна вкинути червоний перчик.

Шакшука - страва арабської кухні.
Дослід
кіт
kag0r:
30 серпень 2006 @ 19:22 Салат "баби Люди"
  • картоплина
  • 2 цибулини
  • 2 яблука (бажано кислі)
  • лимон, зелень петрушки
  • сіль, перець, олія

Картоплину відварити в підсоленій воді, почистити та протерти на грубій терці.
Цибулини та яблука почистити, потерти також на грубій терці, змішати з картоплею, всипати дрібно посічену зелень, посолити та поперчити до смаку, вичавити соку з лимона, заправити олією.
Якщо до вподоби майонез, то замість олії та лимонного соку 
можна заправити ложкою провансалю.
Перез подачею до столу салат охолодити в холодильнику зо 10 хвилин.
Дослід
кіт
kag0r: