?

Log in

No account? Create an account
15 вересень 2006 @ 13:26 Лизень в торбі.
Настрій: naughtynaughty

5 яєць
700мл. молока
2 ст.л олії
½ ст.л солі, ½ ст.л цукру( або в залежності до того чим будете фарширувати добавляете більше солі або більше цукру)
Муки я не пам’ятаю, беру завжди на око, почніть з двох склянок муки і додавайте в процесі збивання. Молоко і яйця міксером збиваємо хвилину-другу, добавляємо муку, знову орудуємо міксером, і тепер дивимось по густині, якщо рідкувате, добавляйте муки, загусте молока, в кінці замісу, сіль, цукор і олія. Печемо налисники, мають бути не дуже грубі, а навіть на оборот – тоненькі.
Начинка –варене куряче м'ясо( я брала з бульйону) перемолоти, добавити окремо притушену цибулю, можна ще і моркву потушити або перець болгарський, солимо, перчимо, для соковитішого фаршу варто добавити ложку другу бульйону або сметани, зелень.
На налисник викладаємо фарш в середині гіркою, краї налисника збираємо до середини і перев’язуємо пером зеленої цибулі.( цибулю перед обв’язкою варто облити кип’ятком щоб не рвалася).
Готую все заздалегідь, а перед самою подачею в духовку або мікрохвильову на пару хвилин. Добре пасує до того ж бульйону або борща.
Начинку можна зробити з любого м’яса, або суто овочеву( з грибочками няма), або рибну, в залежності до чого ви будете лизень подавати
.
Дослід
lotoos:
15 вересень 2006 @ 14:57 Верхівка в олії
Ця невеличка рибка є дуже смачною, особливо під осінь, коли нагулює жир на холодну зиму.
Дослід
кіт
kag0r:
15 вересень 2006 @ 15:36 Капуста з начинкою із м"яса та пшона
Дослід
кіт
kag0r: