?

Log in

No account? Create an account
25 грудень 2006 @ 15:01 Сирний пиріг
Дуже простий і смачний пиріг з фруктовою чи ягідною начинкою.
3 яйця збити з 1,5 стакана цукру. Додати 1 чайну ложку соди. Тоді вмішати туди 0,5 кг сиру (2 пачки, я беру нежирний), потім влити півпачки розтопленого маргарину. Далі додавати борошно, скільки ввійде, щоб тісто стало достатньо крутим, аби його можна було розкачати. (Воно в будь-якому разі буде липке, тому і руки, і стіл, і качалку треба добре обсипати борошном). Розділити тісто на дві частини - одну трохи більшу, іншу меншу. Більша піде на нижній шар, менша - на верхній. Лист змастити маслом, присипати борошном. Викласти на нього нижній шар тіста. На тісто - начинку, густо посипану цукром. В якості начинки я пробувала яблука, смородину, порічки, ревень, вишні, комбінацію яблук з бананами, з мороженою смородиною - усе виходить добре. Зверху на начинку треба викласти другий шар тіста, защипнути краї, змазати пиріг яйцем. Пекти при 160 градусах.
Дослід
крапочки
mint_sniff: