Покраяти кубиками чищених морквину, корінчик салери та цибулину.
Спасерувати овочі на розігрітій пательні в суміші олії та вершкового масла.
Окремо відварити замочену квасолю.
Коли м'ясо почне відставати від кістки, його вийняти з баняка та розібрати на шматки.
Відварену квасолю відцідити та протерти через терку чи сито.
До баняка всипати порізану кубиками картоплю, коли вона маже звариться всипати макарони та положити лавровий лист і 5-8 горошин чорного перцю.
Під кінець всипати подрібнене мясо, перетерту квасолю, пасеровані овочі та вичавити два очищених зубки часнику.
Всипати кришеної зелені, посолити до смаку та через декілька хвилин зняти з вогню.
Страва готова.
