КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Картопляники з начинкою із зелені та яєць

800 г картоплі відварити в підсоленій воді, остудити та очистити від лушпиння.
Картоплю розім'яти, вибити два яйця, всипати дрібку солі і чорного перцю та досипаючи потрохи борошна, замісити туге тісто.

Приготувати начинку з 3-х подрібнених варених яйєць, пучка зеленої цибулі та кропу і солі.

Відщипуючи із тіста кульки завбільшки з невелике яйце,
виробити з них тоненькі варенички на які положити по десертній ложці начинки.
Звести краї варениці докупи та зліпити їх. Приплюснути долонею виріб,
надавши йому форми подовгастої котлетки та обваляти в борошні.

Картопляники обсмажити з обох сторін на пательні в розігрітому смальці,
викладуючи спочатку швом до низу.

До начинених картопляників податься сметана чи квасне молоко.

Tags: Закуска, Овочі, Тісто, Яйця
Subscribe

  • Тріска та шпарагівка

    Підготувати тушку тріски, обрізати плавці та видалити нутрощі. Почистити декілька морквин та цибулин. Моркву натерти на терці, цибулю дрібно…

  • Короп в листі хрону

    Тушку коропа почистити, зняти луску та вирізати плавці. Порізати на порційні шматки. Листки хрону перебрати, промити, вирізати поздовжню жилку…

  • Сайра суп

    Почищені та порізані овочі; картоплю, моркву та часник пересипати до баняка. Влити воду та поставити на вогонь варитися. Також всипати шпарагової…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Тріска та шпарагівка

    Підготувати тушку тріски, обрізати плавці та видалити нутрощі. Почистити декілька морквин та цибулин. Моркву натерти на терці, цибулю дрібно…

  • Короп в листі хрону

    Тушку коропа почистити, зняти луску та вирізати плавці. Порізати на порційні шматки. Листки хрону перебрати, промити, вирізати поздовжню жилку…

  • Сайра суп

    Почищені та порізані овочі; картоплю, моркву та часник пересипати до баняка. Влити воду та поставити на вогонь варитися. Також всипати шпарагової…