Невелику цибулину почистити, натерти та терці, змішати з м'якоттю лимона, всипати по дрібці молотого чорного перцю та солі
Висипати цю суміш до підготовленої риби та перемішати, має промаринуватися зо 20 хвилин.
Далі рибу обваляти в кукурудзяному борошні та обсмажити на пательні в добре розігрітій олії.
До смаженої риби подають салат з овочів; помідорів, огірка, листя салату, руколи, цибулі, розмарину, оливок та бринзи, заправлений соком цитрини та ол. олією.
