КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Копчена бринза

Головку сиру нашпигувати горошинками чорного перцю. Можна положити декілька листочків руколи чи лавру, але це на любителя.

Положити на шматок підготовленої марлі, загорнути та обв'язати шпагатом.

Сир коптять на грабових дровах при температурі 40 - 50*С протягом двох годин.

Ось бринза після коптіння. Смачна до пива.


Tags: Закуска, Приправи та спеції, Сир
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments