КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Kosmatice

Настав період цвітіння бузини.
З цвіту бузини можна приготувати Kosmatice - страву чешської кухні. Для цього необхідно нарвати молодого цвіту бузини.

Промити та відкинути на друшляк.

Тим часом в миску вибити декілька яєць. Збити виделкою та влити світлого пива.

Всипати просіяного борошна та розколотити. Густина тіста має бути як у рідкої сметани.

Затім всипати тертого сиру.

Під руками була бринза. Хоча можна використати і інший твердий сир. Тісто посолити, якщо потрібно.

Далі підготовлені китиці занурити в тісто.

Та почергово перекласти  до пательні з розігрітою олією.

Одразу необхідно вдірізати хвостики китиць.

Обсмажити з обох сторін до рум'яної шкоринки.

Страва готова.

Можна подавати до столу.
Є ще "солодкий" варіант цієї страви. Замість пива використовують молоко та додають цукор, мед чи кленовий сироп і.т.д..

Смачного!

Tags: Пиво, Сир, Тісто, Яйці, борошно, закуска, олія
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Грибова підлива

    Підготувати та почистити гриби. Дрібно покришити та пересипати до невеликої ринки. Влити води та поставити на малий вогонь варитися. Варити до…

  • Папіроси

    Відмінну закуску можна приготувати з свинної шкіри. Свіжу шкіру порізати на невеликі квадрати. В каструлю вкинути декілька лаврових листочків,…

  • Реберця тушковані

    Підготовлені свинні реберця покраяти на порції. Перекласти до гусятниці, залити водою та поставити на вогонь. Тим часом підготувати овочі,…

  • Оселедець маринований з овочами в сметані

    Почищену та порізану морквину всипати до невеликої ринки. Також всипати декілька ложок зеленого горошку. Влити воду та поставити варитися. Очищену…

  • Весняний борщ

    На прилавку появилися весняні овочі. Отож готуємо борщ з молодих овочів. Промити шматок телячої грудинки, переложити до баняка, вкинути цибулину та…

  • Підсадки

    Ось і настав період перших весняних грибів. Вслід за зморшками появилися гриби, які зазвичай ростуть під фруктовими деревами кісточкових порід…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments