КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Kosmatice

Настав період цвітіння бузини.
З цвіту бузини можна приготувати Kosmatice - страву чешської кухні. Для цього необхідно нарвати молодого цвіту бузини.

Промити та відкинути на друшляк.

Тим часом в миску вибити декілька яєць. Збити виделкою та влити світлого пива.

Всипати просіяного борошна та розколотити. Густина тіста має бути як у рідкої сметани.

Затім всипати тертого сиру.

Під руками була бринза. Хоча можна використати і інший твердий сир. Тісто посолити, якщо потрібно.

Далі підготовлені китиці занурити в тісто.

Та почергово перекласти  до пательні з розігрітою олією.

Одразу необхідно вдірізати хвостики китиць.

Обсмажити з обох сторін до рум'яної шкоринки.

Страва готова.

Можна подавати до столу.
Є ще "солодкий" варіант цієї страви. Замість пива використовують молоко та додають цукор, мед чи кленовий сироп і.т.д..

Смачного!

Tags: Пиво, Сир, Тісто, Яйці, борошно, закуска, олія
Subscribe

  • Товченики

    З свинного ошийка нарізати плястерки. Їх відбити молоточком. Накласти цибулю нарізану кружальцями,знову потовкти, посолити та поперчити. Далі…

  • Хрін - салат

    Для приготування необхідно підготувати корінь хрону, ріпчасту цибулю, столовий буряк та солені огірки. Відваририти столовий буряк, почистити та…

  • PORCHETTA | ПОРКЕТТА

    Для приготування цієї смачної страви необхідно підготувати шматок свинної грудинки вагою біля 2 кг. Треба вибирати з м'ясних порід, які мають…

  • Сальсіче та овочі

    Підготувати сальсіч. Покраяти на невеликі шматки та вкинути до чавунця. Влити олії та обсмажити до шкоринки. Далі всипати кришеної цибулі та…

  • Тріска та шпарагівка

    Підготувати тушку тріски, обрізати плавці та видалити нутрощі. Почистити декілька морквин та цибулин. Моркву натерти на терці, цибулю дрібно…

  • Грибова зупа

    Для приготування підійдуть любі лісові гриби. Підготувати та почистити гриби. Дрібно їх покришити, пересипати до баняка, залити водою та відварити…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments