?

Log in

No account? Create an account
22 лютий 2006 @ 14:03 Гриби
Tags:
  • Тістечка "Грибочки"
  • 800г борошна
  • 200г маргарину
  • 1 яйце
  • цукор
  • 1 склянка сметани
  • 1 склянка крохмалю
  • сода, оцет
  • ваніль, сіль
  • какао, насіння маку
Маргарин розім"яти з двома склянками цукру, влити стакан сметани, 
вбити яйце, всипати по дрібці солі та ванілі, пів ч. ложки поташу 
гашеного оцтом, всипати стакан крохмалю та борошно.
Замісити еластичне тісто. Розділити його на дві рівні частини.
З однієї розкатати 100 кульок. 
Випікати на сухій бляшці в духовці - це будуть шапочки грибів.
Ще в теплих шапочках треба зробити гострим кінчиком ножа поглиблення для ніжки грибочка.
З другої частини тіста розкатати 100 ніжок, злегка конічної форми. 
Для їх випікання необхідно з пергменту зробити невеличкі кульочки,
 куди помістити заготовки та випікати на сухій бляшці.

Для склеювання грибочків необхідно приготувати "клей".
Для цього 150г цукру закип"ятити з 4 ложками води.
 Вмокаючи гострим кінцем ніжки в "клей" приєднати до шапочки. 
Для міцного з"єднання необхідно зачекати не менш як пів-години.

До решти сиропу влити ложку води, нагріти та розмішати.
Обережно вмокнути ніжку грибочка в сироп а потім в миску з маком.
Зачекати доки "земля" приклеїться. 
Далі можна приступати до фарбування шапочок.
 
Для цього до решти сиропу всипати 2 ложки какао та декілька ложок води, довести до кипіння.
Тепер обережно вмокнути шапочки у "фарбу". 
Залишити на ніч для кінцевої просушки.
В процесі сушіння їх треба хоч один раз перевернути, щоби рівномірно розтеклась "фарба".

А на ранок виложити їх до кошика...
Дослід
кіт
kag0r:
[User Picture Icon]
From:deviant_nul
Date:22 лютого 2006 14:13 (UTC)
(Понюхати)
Не пробував їх на смак, але виглядає воно надзвичайно!:)

p.s. дякую за комюніті:) лише одне зауваження - пишіть теги без крапок, так все ж коректніше буде.
[User Picture Icon]
From:kag0r
Date:22 лютого 2006 15:30 (UTC)
(Понюхати)
врахую