?

Log in

No account? Create an account
02 березень 2006 @ 15:27 Гарбузові квіти з сиром
  • Квітки з начинкою
  • квітки гарбуза
  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 200г рікотти (домашнього сиру)
  • тмін мелений
  • сіль, олія

Відібрати молоді, цілі квіти.
Видалити з середини пестики.
Занурити їх на 30 секунд в кип"яток.
Тримаючи за хвостики вертикально, дати стекти воді.
Відварити морквину.
Спасерувати на олії дрібно посічену цибулю.
Морквину потерти на терці, всипати сир, цибулю, дрібку тміну, посолити та перемішати.
При допомозі ложечки акуратно начинити квіти.
Обсмажити злегка в киплячій олії.
Для видалення лишнього жиру,виложити на паперову серветку.
Дослід
кіт
kag0r: