?

Log in

No account? Create an account
13 березень 2006 @ 14:25 Гурка домашня
  • Гурка домашня
  • 500г легенів
  • 200г печінки
  • 200г сала
  • 2 цибулини
  • 150г рису
  • кишка свинна
  • сіль, перець молотий

Зварені легені , печінку, пасеровану цибулю та шкварки пропустити через м"ясорубку.
Потім фарш змішати з відвареним рисом, заправити сіллю та перцем, добре перемішати.
При допомозі м"ясорубки та конуса наповнити приготовлені кишки фаршем.
Кінці зав"язати товстою ниткою.
Гурку варити в киплячій воді протягом 10 хв., слідкуючи, щоб вона не потріскала.
Дослід
кіт
kag0r: