Крепез

В молоко  вкинути порізане на кусочки масло. 

Нагріти, щоб ростопилося масло.

Збити яйця.

Вилити до борошна та  розмішати.
Влити молоко з маслом та ром, всипати сіль та цукор.
Вимішати до однорідної маси.
Порцію тіста ложкою вилити рівномірно в розігріту суху пательню.
Смажити з двох сторін, перевертаючи.
Прилипати не буде, та як в тісті присутня велика кількість масла.
Якщо таки виникнуть проблеми, то пательню попередньо намастіть шматочком сала.

Крепез подають з начинкою.
Можна зробити  солену  чи солодку.
Солена- риба, м"ясо, сир, овочі
Солодка- сир,сметана, мармелад, шматочки фруктів, морозиво,мед, шоколад.