Пампушки картопляні до борщу

До пюре влити кип"ячене  тепле молоко, олію, горілку, всипати цукор, дріжджі, дрібку солі.
Всипаючи борошно, замісити м"яке тісто.
Місити, доки не почне відставати від рук.
Поставити його в тепле місце на 1,5 год., щоби "підросло".
Добре змастити руки олією та відщипуючи від тіста шматочки,
сформувати кульки величиною з мале куряче яйце.
Пампушки смажити у великій кількості  добре розігрітої олії до золотистого кольору.
Готові можна заправити часником.
Для цього вичавити 2 зубчики часнику в глибоку миску з кип"яченою водою, посолити.
Занурити пампушки у воді та виложити в другу миску.