КАГОР (kag0r) wrote in ua_kyxap,
КАГОР
kag0r
ua_kyxap

Суп пивний

  • Пивний суп
  • 700г цибулі
  • 60г вершкового масла
  • 2 склянки світлого пива
  • 400мл овочевого бульйону
  • 3 скибки житнього хліба
  • 4 ложки сметани
  • 100г  копченої грудинки
  • сіль, перець, мускатний горіх



Цибулю почистити та порізати поздовж на маленькі смужечки.
Розтопити масло в пательні та зтушкувати на малому вогні цибулю.
Посолити, влити склянку пива та готувати ще пів-години, доки цибуля не стане м"якою.
Тим часом хліб порізати на маленькі кубики, які підрум"янити в пательні на малому вогні.
Грудинку порізати смужечками та всипати до цибулі, влити бульйон, решту пива, накрити кришкою та готувати на малому вогні ще з пів-години.
Під кінець заправити сметаною та розколотити, посолити, поперчити, всипати до смаку меленого мускатного горіха.
При подачі супу до столу в тарілку кинути трохи сухариків.
Tags: М'ясо та лівер, Овочі, Перші страви, Пиво
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments