- 1 кг молодої картоплі
- 100г вершкового масла
- 100г сметани
- зелень цибулі та кропу
- сіль
Необхідно вибирати картоплю невеликих розмірів.
Її обшкрябати, промити, порізати навпіл та відварити в підсоленій воді.
Затім злити воду, вкинути до картоплі масло, обсмажити її до золотистого кольору, влити сметану кімнатної температури, всипати посічену зелень,посолити, перемішати, дати покипіти декілька хвилин та зняти з вогню.
До картоплі подають кисле молоко.
